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自古以来,许多文人墨客都在追求“天人合一”的思想境界,而在美食天地间“天人合一”更多追求的是食物的运用和健康的饮食理念。看似简单的饮食理念,却是经过多年来的专研才有此成效。汉食坊自登陆椰城以来,便广受食客们的喜爱,独特的器皿、别致的口味、健康的理念都是汉食坊问鼎食坛的重要特点。汉食坊的器皿独特之处,就不得不说汉食坊专用的“金刚煲王”。此器皿分为上下两层,下层为煮,上层为烤。据说“金刚煲王”是清朝时期,慈禧想要将烤羊肉和煮羊肉合二为一,为了满足慈禧的要求,大臣们寻遍所有能工巧匠打造的“老佛爷烤锅”。自从人类学会运用火来烹饪食材,就懂得珍惜能源带来的热量。“金刚煲王”的出现正也是厨师们珍惜热量的表现,下层在煮制火锅时,上层也可以获得热量来烤制不同的食材,这样的合二为一满足了人们饮食的多种选择。

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